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儀器網 時事聚焦】7月3日，第十五屆中國奶業(yè)大會、2024奶業(yè)20強(D20)論壇暨2024中國奶業(yè)展覽會在武漢拉開帷幕。在當天上午舉辦的“點”“識”成金——2024中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會上，君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華以《創(chuàng)新驅動企業(yè)高質量發(fā)展》為題進行了分享。
以下是魏立華發(fā)言的重點內容：
君樂寶將“科技創(chuàng)新”作為發(fā)展的核心動力，從一株牧草開始打造全產業(yè)鏈布局，創(chuàng)新開創(chuàng)全產業(yè)鏈模式和“六個世界級”模式，將前沿科學技術與乳業(yè)全產業(yè)鏈深度融合，以科學賦能牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產等全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，筑牢奶業(yè)發(fā)展根基，最終作用于打造科學的產品矩陣，持續(xù)創(chuàng)造出企業(yè)發(fā)展的新優(yōu)勢和新動能。
產業(yè)端：夯實全產業(yè)鏈一體化，確保產品品質與安全。通過不斷投資牧業(yè)草業(yè)，自有牧場奶牛存欄達18萬頭，奶牛年平均單產達12噸，
微生物、體細胞、乳蛋白等主要指標均優(yōu)于美、日、歐標準。通過采用凍精技術胚胎移植技術等，打造國內國外同步自主育種新模式，極大提升奶牛品種改良的速度和效率，提高奶牛單產，支撐奶業(yè)消費。
消費端：加大科技創(chuàng)新力度，開發(fā)更適合消費者需求的營養(yǎng)健康的乳制品，不斷推出符合消費需求的優(yōu)質產品。君樂寶經過三年科研攻關，對傳統(tǒng)鮮奶生產工藝進行顛覆性創(chuàng)新，采用INF0.09秒超瞬時殺菌技術的悅鮮活鮮牛奶，更大程度保留牛奶中活性營養(yǎng)物質，讓更多人享用更營養(yǎng)的鮮牛奶。未來，高蛋白的酸奶、減脂減糖的酸奶、功能性的中老年奶粉、更適合中國人口味的奶酪等將成為行業(yè)研發(fā)重點。
君樂寶簡醇酸奶、悅鮮活鮮牛奶、優(yōu)萃有機奶粉、旗幟鮮活奶粉等產品深受消費者的認可和喜愛，以科技創(chuàng)新賦能國民健康，以科學營養(yǎng)為全年齡段人群提供精準的健康升級方案。
同時，君樂寶還積極開拓新興渠道，向咖啡、茶飲等B端合作伙伴提供定制產品。如何更好把高品質的乳鐵蛋白、乳清蛋白、乳糖、稀奶油等應用到烘焙、餐飲、咖啡等B端渠道，提升原奶深加工程度，逐步替代進口，可能是下一步應該探討工作方向。
未來，君樂寶將繼續(xù)優(yōu)化產品結構，強化品牌建設，以科技創(chuàng)新驅動全產業(yè)鏈數智化升級，以科學營養(yǎng)的產品助力國人健康升級，為推動奶業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。
來源：新乳業(yè)
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