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2021富春江开渔节落下帷幕

发布日期:2022-03-02 20:38   来源:未知   阅读:

  向杭州市民和全国各地的游客朋友们充分展示了富春江江鲜的魅力和富阳美丽乡村建设的成果。

  7月7日开幕式当天,在东梓关老码头举行的开渔礼上,3万条鱼苗被放入富春江中。开渔礼不但是富春江流域渔民知恩图报的精神写照,在新的时代也被注入了崭新的内涵,祈求新的一季平安、丰收固然重要,人与自然和谐共处才是更有意义的期盼。

  “未能抛得富春去,一半勾留是江鲜”,富春江美味的江鲜一直是东梓关吸引游客的金名片。本届开渔节在前期特别推出了“江鲜创意烹饪”大赛,为2021富春江开渔节暨江鲜大会添柴加火。在浙江省餐饮行业协会的指导下,本次大赛入围决赛的六名大师傅各显身手,最终来自“江鲜第一锅”的柴师傅以一道“菱角荷叶包江鳗”拔得头筹,获得“江鲜创意烹饪”大赛冠军。

  “吃鱼咯!”随着本届“江鲜创意烹饪”大赛冠军柴师傅的一声吆喝,由300斤富春江胖头鱼烹制而成的“江鲜第一锅”出锅了!“江鲜第一锅”的开锅寓意着2021江鲜大会的开启。随着开渔开锅,附近的江鲜馆也开始顾客盈门。“清蒸白鲈、富春江大闸蟹、葱油鳊鱼、鮰鱼锅仔、盐水江虾、清蒸刀鱼、剁椒鱼头、清蒸江鳗、清蒸舌鳎鱼、红烧船丁鱼、红烧石斑鱼、上汤黄蚬螺蛳”这十二道菜被附近渔民称作“富春十二鲜”,很多食客每年远道而来,只为这一口特别的“鲜味”。

  “这次江鲜券消费券蛮好的,就是太火爆,每天10点开抢,十分钟就没啦!饭店里的鱼也要靠抢,我们今天还好来得早,还有一条江鳗,老人小孩子吃得开心,今年总算圆满。”游客吴女士说。

  在7月7日至7月11日期间,东梓关还进行了一系列有江鲜特色文化的“乐享江鲜嘉年华”活动,在线上云平台每天都有江鲜消费券、千岛湖啤酒兑换券可以抢,线下有夜宵市集、农产品市集、露天电影院活动、乐队演出和互动小游戏。虽然小暑期间的东梓关天气炎热、偶有阵雨,但市民们热情高涨,原本静谧的东梓关村在这几天也变成了夜游圣地。(陈逸囡)

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